ご来店の際はマスクの着用をお願いします

住宅工務店の広告に見えますが、カタカナの字詰めの練習をしました。

詳しい説明は省きますけど、グラフィックにしろアクアリウムにしろ、どこかに「プロとアマ」の境界線があるはずなんです。私が手掛けるモノは全てに素人っぽさが残るんです。アクアリウムも。

DIYリノベーションとか、素人っぽさが良い部分になる事もありますが、ダメなヤツはダメなんです。

結局は精進が足りないだけなんです。探求も鍛錬も足りてない。

なんとなく気付いてはいたんですが、歳は40半ばになってしまいました。もう遅いかもしれませんが、こんな事態だからこそ机の上で鍛えられる事を全力でやっています。

【重要】しばらくの間、営業時間が短縮されます

コロナウィルスの影響が落ち着くまで営業時間を土曜、日曜の13時から16時までに短縮いたします。

娯楽施設以外ではたぶん上越最初の試みかもしれません、でも広がってからじゃ遅いんです。赤っ恥覚悟で先頭きってやります！

その代わりメールでの事前来店予約を週末にも適用し、予めご連絡いただければ可能な限り対応させていただきます。

桜のハイシーズンで上越への人の往来が激しくなっています、ここが起点になっても不思議じゃありませんね。別に来ないでくださいって話じゃないんです、今年だけ屋台営業が中止になった高田公園は純粋に桜を楽しむのには最高のロケーションです。こんなことは二度とないと思うのでぜひ楽しんでいただきたいです。ただし、なるべく互いに接しないように。

上越で感染広まっちゃったら短縮じゃなくて完全休業にしないといけないなぁ、毎日休みになっちゃって、こまったなぁ（棒読）。

それでも「あの味」には程遠い。

やっぱり天才は違うね、人生初の自作生地とは思えないもん。

これが一次発酵の後なんですけど、生地寝かせて2時間酒飲んで戻ってきたら2倍になってたから酒で視覚がおかしくなったのかと思った。で、小分けにしてからの二次発酵。

もうこの時点で勝利は確信してましたね、だって生なのに生地からパンの良い匂いがしてましたから。隣りにあるのは一次発酵中に仕込んだ自作のピザソースです、トマトのホール缶から手作りです。

言うまでもないですね、思い出したら腹減ってきた。

料理もアクアリウムと同じで、何もない所から想像して、構築して、完成させるという手順なんです。それが完成イメージも固まっていない状態で作り始めるとジャイアンシチューが出来上がるし、出汁や調味料の味を覚えておかないと組み合わせのバランスが構築できない。すべての遊びはトレーニングにつながるのです。

昨日はモノタロウの電材セール日だったので薄鋼パーツをオーダーして、今日はこのあと資材調達のためにホムセン行ってきます。せっかくの良い天気だからね。

オシャレに引き篭もってみる

毎週ペントラッチャに行っているせいか時々無性にイタリア料理を食べたくなるんですね。水槽メンテをしている時間帯は午前の仕込み中なんですけど、オリーブオイルでニンニクとかハーブの香り出しをしているのか、そりゃもうたまらんのですよ。

そんな日は（そのままランチを食べられたら最高なんですが…）家でピザをやくんですね、ここはあえてピッツァとは言わずピザと書きます。チルドのベーシックなピザを買ってきて、それにトッピングをする程度です（そして安ワインをがぶ飲みする）。

だが今はヒマなんですな。いや、やるべきことは山積みなんですがあくまでも息抜きとして。

だから今日は生地からやってみようかなと企んでいるんですね、サラメシを観ながら昼飯を済ませて、その後に買い出しに行ってこようと予定してます。強力粉にベーキング、トッピングはポルチーニとアンチョビか？トマトソースも自作してみよう。

いよぉし、午前中は集中して仕事して今日は終わり。午後はピッツァ作りで楽しんじゃおう。買い出し後→ビール→一次発酵→ワイン→二次発酵→ワイン→生地形成→昼寝→起きたら朝。

おっちゃんはそのうち目覚めなくなる

また連載の日々が始まるのかぁ…。まぁ、これまで10年書いてきたんだから半年、1年ぐらい伸びても変わらないんだろうけどね。でも来年6月で終わるからね、これは絶対。

でも以前と違って今はiPhoneがあるからどこでも投稿できるから便利だよね、何度かパソコンがトラブってニンテンドー3DSからムリヤリ書いたこともあったな、なつかし～。

さっきエッセンスの初原稿を書いたんだけど、サーバーがダウンしてるっぽくて配信できなかったんですよ、さすが俺だけに幸先が悪いというか、すでになんらかの組織に妨害されてんのかな？って。少年探偵の映画って今月公開しちゃうんですかね？座席数個空けて座るとか？行かないからいいんだけど、今回から名探偵コロナにタイトル変わるらしいです（これは不謹慎だな）。

今日から火災予防週間です。普段どおり夜警を決行するみたいですよ、これもどうなのかな？って。消防団内で蔓延しちゃったら誰が火消すのよ？って。火災予防の前に予防するものあるんじゃないの？と。

ダメだ。年度初めからこんな話しちゃいかんね（でも懐かしい感じ）。

令和の鬼となる

こんなところで書いています。

いきなり連日投稿が始まって疑問に思った方も多いでしょう。私なりに今「誰かのために」できることを考えた結果でした。

クオリティの高いアクアリウムを手掛けて楽しんで頂くのは当たり前として、その他に私にできることは書くことぐらいでした。毎日ネガティブなニュースばかりで意識しなくても気持ちが落ち込みがちな日々に少しでも笑いと、希望を発信できたらいなと。

ウィルスが1人から2人、3人へと感染した結果が今の世界の状況ならば、私も1人から3人、せめて2人に元気を分けられたのなら戦っていける！（かも？）

書き始めた頃は4月になれば多少は落ち着いているだろうと思って今月で連載を終わりにするつもりでした。でも予想は完全に外れました。

猛烈にムカついています、この現状のあらゆる事に。ウィルスにも、パンデミックを引き起こした要因にも。だから書きます、セブンスが通常営業に戻るまでの間は（できるだけ）毎日、毎日ポジティブな話題をあなたのデバイスに向けて迷惑上等で発信します！

残念だなぁと思うのはブログだと言いたいことの全てを書けないんですよ。誰でも閲覧できるプラットフォームだけに気をつけなければいけないんです。ホラ、過去にも悪の組織に見られてトラブルになった事もあったでしょ？（って書くからダメなんだよな）

フェイスブックなんてなおさらですよ。つまりフェイスブックはスイカの皮で言えば一番外の緑の部分だけです、ほんとに上っ面。で、このブログがその下の白い部分。だから一番美味い赤い部分はエッセンスなんです！だからダイレクトメールなんです！

エッセンスは本質という意味を持っています、核心はこれからです！

しばらくの間、営業時間を週末の13時から16時までにします。

まずは業務連絡をさせてください。ソーラーRGBの点検をご希望されたお客様、お伝えしたいことがございますのでメール（seventh.heavens.info@gmail.com）をいただくか、週末の営業日の13時から16時までの間にご来店お願いします。


というわけで、これまでコロナには触れないようにしてきたのですが、さすがにダメっぽいので動きます。

業務連絡にも書いたのですが、コロナが落ち着くまでは直接の接客対応を最小限にさせていただこうと決めました。営業時間を13時から16時までの3時間だけにして、業務内容も必要なものをお渡しするだけにして、お互いの接触時間を短く保とうと思います。

まだ地元に感染者が出ていないのに？とバカにされると思いますが、出る前だからこそ行動を起こすべきですし、この考えに至った理由もあります。

5月開催予定のイベントに呼ばれたのをご存知だと思いますが、現時点で主催側は開催すると言っています。たしかに屋外イベントですし、注意を払えば接触は極力減らせるかもしれません。さらにこれまでの準備の手間や資金面でも相当なご苦労があったはずですので気持ちは分かります。でも、どう考えても人同士のコミュニケーションがテーマであるこのイベントで握手やハグをする度にウィルスの事が頭をよぎるのはストレスですし、万が一感染者が出てしまったときの代償を考えると強行するメリットはどこにもないのです。

さらに日を追うごとに参加者の健康よりもイベント開催を重んじるという空気が主催者としての資質を下げてしまっていて、このままだと今後の活動に対する信用度も失ってしまう気がします。

だからせめて私は早いうちに行動しようと決めたのです。仮に私が感染したら迷惑を被るのはお客様ですし、さらに私の手掛けている水槽にいる生き物ですから、罹るわけにはいかないのです。

今できることを一つ一つやっていきましょう、明日はその事を書きます！